Das ABC der Ernährung und Mundhygiene

Schlechte Ernährung kann zu Zahnfleischerkrankungen und Karies führen. Lebensmittel, die reich sind an Kohlenhydraten, Zucker und Stärke tragen erheblich zur Bildung von Säuren bei, die den Zahnschmelz angreifen. Schlussendlich können diese Säuren dazu führen, dass der Zahnschmelz zerstört wird und Karies entsteht.

Wenn Sie zucker- oder stärkehaltige Lebensmittel essen, versuchen Sie, diese eher während der Mahlzeiten als zwischendurch zu sich zu nehmen, und vermeiden Sie Lebensmittel, die an Ihren Zähnen kleben bleiben, da dies zur Bildung von mehr Zahnbelag (Biofilm) führt. Die Speichelproduktion steigt während des Essens und Kauens, und kann helfen, Nahrung und Säuren aus dem Mund zu spülen.

Schlechte Ernährung kann auch zu vermeidbaren systemischen Krankheiten führen, wie z.B.:

• Typ-2- Diabetes
• Autoimmunkrankheiten
• Krebs
• Stress
• Bluthochdruck
• Geistige und verhaltensbezogene Entwicklungsvzögerungen bei Kindern

Um sich ausgewogen zu ernähren, sollten Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder der fünf Hauptnahrungsmittelgruppen essen und die Anzahl der Zwischenmahlzeiten begrenzen. Lebensmittel, die im Rahmen einer Mahlzeit verzehrt werden, sind weniger schädlich, da der freigesetzte Speichel dazu beiträgt, die Lebensmittel aus dem Mund zu spülen und die Auswirkungen der Säuren zu verringern.

Die Vorbereitung von Mahlzeiten ist eine hervorragende Möglichkeit, Zeit und Geld zu sparen - darüber hinaus können Sie leckere Gerichte zaubern, die zu einem gesunden Mund und Körper beitragen. Die Vorbereitung von Mahlzeiten gewährleistet, dass Sie die richtigen Portionen für ein sättigendes Essen haben. Indem Sie ganze Gerichte im Voraus zubereiten, können Sie Ihre Mahlzeiten leicht an Ihre gesundheitlichen Ziele, Ihren Tagesplan und die Geschmacksvorlieben Ihrer Familie anpassen.

Im Folgenden finden Sie einige übliche Methoden zur Zubereitung von Mahlzeiten, mit denen Sie Zeit sparen können:

1. Verzehrfertige Gerichte: Indem Sie eine ganze Mahlzeit im Voraus zubereiten, können Sie Zeit sparen und trotzdem etwas Nahrhaftes auf den Tisch bringen. Perfekt für geschäftige Abende und Mittagessen unter der Woche. Wenn Sie sich am Tag der Essensvorbereitung etwas mehr Zeit nehmen, um ein komplettes Gericht in der Küche zuzubereiten, werden die nächsten Tage einfacher für Sie.
2. Batch-Cooking: Suchen Sie sich ein paar Rezepte mit ähnlichen Zutaten aus und bereiten Sie diese vor. Im Gegensatz zu einer Vorausplanung der Mahlzeiten bietet dies mehr Abwechslung bei den Gerichten während der Woche, ohne dass Sie viel zusätzliche Arbeit leisten müssen. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Pfund Hähnchenbrust zubereiten, können Sie sie für einen Taco-Abend und später in der Woche als mageres Eiweiß für Spinatsalate oder herzhafte Power Bowls verwenden.
3. Zutaten klein schneiden: Ähnlich wie beim Batch-Cooking - und während das Schneidebrett schon bereit liegt - schneiden Sie einige Hauptbestandteile für Mahlzeiten klein, von denen Sie bereits wissen, dass Sie sie später in der Woche brauchen werden. So können Sie Gemüse oder Hühnchenbrust in Portionen schneiden, diese einfrieren und später wieder auftauen.

Weitere Lebensmittel, die Sie den Mahlzeiten Ihrer Familie hinzufügen können, sind:

1. Milchprodukte: Milch und Milchprodukte sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Kalzium und Eiweiß, sie helfen außerdem dabei, den pH-Wert in Ihrem Mund auszugleichen.
2. Fettarme Eiweiße: Fettarme Eiweiße wie Hühnchen, Fisch and Eier stecken voller Phosphor, welches die Zähne stärkt.
3. Obst und Gemüse: Ergänzen Sie Ihre Ernährung durch mehr Ballaststoffe in Form von Obst und Gemüse. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, können auch eine Rolle beim Schutz vor Zahnfleischentzündungen spielen.
4. Nahrhafte Zwischenmahlzeiten: Vermeiden Sie Snacks mit zusätzlichem Zucker. Helfen Sie Ihrem Mund stattdessen, indem Sie Käse, Rohkost, Naturjoghurt oder ein Stück Obst essen.

Vergessen Sie nicht, die folgenden Mundpflegegewohnheiten zusätzlich zu einer Ernährung mit mundfreundlichen Lebensmitteln zu praktizieren.

• Putzen Sie Ihre Zähne zwei Mal täglich
• Benutzen Sie täglich Zahnseide oder reinigen Sie die Zahnzwischenräume Ihrer Zähne
• Benutzen Sie einen Zungenreiniger, um Zahnbelag (Biofilm) und geruchsverursachenden Bakterien vorzubeugen
• Planen Sie regelmäßige Zahnarztbesuche zwei Mal jährlich zur Kontrolle und Zahnreinigung ein

Ihre Ernährung spielt eine wichtige Rolle beim Thema Mundhygiene. Sie müssen nicht vollends auf schädliche Lebensmittel verzichten, jedoch sollten sie eher Belohnung als ein Hauptnahrungsmittel sein. Befolgen Sie diese hilfreichen Ernährungstipps und schützen Sie so Ihre Zähne für die nächsten Jahre.